Мула́ты — потомки от скрещивания людей европеоидной и темнокожей рас. Мулаты составляют значительную часть населения таких стран, как Куба — 51 %, Бразилия — 38 %, а также некоторых стран Африки (ЮАР, Намибия). Это слово впервые появляется в испанских документах XVI века и предположительно имеет испанское или португальское происхождение. Существует две версии происхождения слова mulato: согласно первой из них, оно представляет собой искаженное арабское муваллад (араб. مولد‎), которым обозначали нечистокровных арабов; согласно второй версии, mulato происходит от испанского mulo — мул, которым некогда обозначали не только потомство осла и кобылы, но и любые гибридные виды.

Существует также ряд устаревших терминов, обозначающих потомков от смешения европейской и негроидной рас, как квартерон, то есть имеющий 1/4 негритянской крови, окторон — 1/8 негритянской крови; кроме того, существуют слова (в скобках — доля негритянской крови) мюлатр (1/2), мюстиф (1/8), грифф (3/4), марабу (7/8), мусти (1/8) и мустафино (1/16). Два последних — местные ямайские названия. Сейчас эти термины утрачивают или утратили своё значение.